Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Poule au pot > Poule au pot à l'ancienne Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 oignon piqué de 2 clous de girofle1 de thym et de laurier hachéEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 2 h 40 minPréparation40 minRepos-Cuisson2 hPas d’ingrédients pour cette étapeNettoyer tous les légumes, les 1Nettoyer tous les légumes, les 2Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébulition et 3Ajouter les légumes plier les poireaux en deux, l'oignon piqué, les fines herbes, saler et 4Couvrir et laisser cuire 2 h à 2 h 30. La chair de la poule doit se 5Servir d'abord le bouillon dégraissé, puis la viande entourée de terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Poule au pot à l'ancienne

Incubationet élevage des petits. La femelle du merle pond généralement entre 2 à 6 œufs, mais le nombre le plus courant est 4. Elle les couve toute seule pendant environ 12 à 14 jours avant la naissance des petits. L’éclosion des œufs donne des oisillons nidicoles qui sont nus et aveugles. Leur poids est estimé à 5 ou 6g.

Accueil Listes Galliformes Phasianidés Fiche Distribution Photos Chrysolophus pictus - Golden Pheasant Systématique Ordre Galliformes Famille Phasianidés Genre Chrysolophus Espèce pictus Descripteur Biométrie Taille 61 à 115 cm Envergure 65 à 75 cm. Poids 575 à 875 g Distribution Description identification ♂ adulte ♀ adulte Le mâle est facilement reconnaissable en raison de sa huppe dorée et longue qui lui retombe sur la nuque, de sa vaste collerette marron écaillée de noir. La peau orbitale et les caroncules sont jaune pâle. Chez le faisan doré la face, la gorge et les faces latérales du cou sont bronzées. Le haut du dos est vert, le bas du dos et le croupion ont une teinte dorée. La poitrine est écarlate. Les flancs et le dessous sont rouges pouvant varier au châtain clair. Les plumes centrales de la queue sont noires mouchetées de cannelle, l'extrémité chamois et cannelle. La femelle, brune et tachetée, est plus difficile à reconnaître, car très semblable à celle du Faisan de Colchide. Elle a toutefois un dos plus sombre et davantage brun rougeâtre. Les jeunes et les immatures ressemblent aux poules mais leur queue est tachetée et de nombreuses taches rouges parsèment leur plumage. Indications subspécifiques espèce monotypique Noms étrangers Golden Pheasant, Faisán dorado, faisão-dourado, Goldfasan, aranyfácán, Goudfazant, Fagiano dorato, guldfasan, Gullfasan, bažant zlatý, bažant zlatý, Guldfasan, kultafasaani, faisà daurat, Gullfasani, bażant złocisty, zelta fazāns, zlati fazan, Золотой фазан, キンケイ, 红腹锦鸡, 紅腹錦雞, Voix chant et cris Habitat ♂ Le faisan doré vit dans les montagnes de Chine Centrale, jusqu'à plus de 2000 mètres d'altitude. Les massifs de bambous au pied des collines rocailleuses constituent son domaine favori. Il évite les forêts épaisses et les lieux humides ou découverts. Le développement de l'agriculture l'a obligé à s'adapter aux buissons de thé des plantations et aux bordures des cultures en terrasses. Quelques oiseaux importés en Grande-Bretagne se sont échappés et implantés localement, au point que l'espèce y est considérée comme parfaitement implantée aujourd'hui. En Angleterre, le faisan doré occupe un habitat très différent de celui d'origine. Il choisit généralement les plantations denses de pins d'Ecosse et de mélèzes mais se rencontre aussi dans les forêts mixtes et vient se nourrir dans les zones plus dégagées. Comportement traits de caractère ♀ adulte La plupart du temps, le faisan doré est solitaire, mais au printemps, le mâle chante avec vigueur pour attirer une femelle sur son territoire. ♀ adulte Son cri de contact est un 'tchak' rauque et métallique. Si une femelle répond, une danse nuptiale élaborée prend place, au cours de laquelle le mâle hérisse les plumes de sa tête qu'il tient le plus près possible de la femelle, exhibant ainsi sa collerette marron. En même temps, il abaisse une aile et s'incline pour montrer au mieux son croupion doré et sa queue colorée. Si sa démonstration est concluante, les deux oiseaux s'accouplent. Lorsqu'il parade, le mâle emet un siflement puissant qui ressemble au bruit d'un pneu crevé. Vol ♂ adulte Préfère courir que voler. Alimentationmode et régime ♀ En Chine, le faisan doré se nourrit de feuilles et de pousses d'arbrisseaux, en particulier celles de jeunes bambous. ♂ adulte Il mange aussi les fleurs de certaines espèces de rhododendrons. Divers petits insectes et araignées sont consommés également. Le faisan doré vit toute l'année sur le même territoire, toutefois les oiseaux qui vivent dans les montagnes élevées descendent chaque jour à des altitudes plus faibles pour se nourrir. Les habitudes alimentaires du faisan doré en Grande-Bretagne sont peu connues. Elles sont vraisemblablement proche de celles de son aire d'origine chinoise, à savoir jeunes pousses, baies et graines. Reproduction nidification ♂ adulte La nidification de l'espèce dans la nature est mal connue bien qu'un nid ait été trouvé dans les herbes au coeur d'un bouquet de bambous. ♂ adulte En captivité, la femelle pond à l'abri d'une végétation dense. Le faisan mâle ne participe ni à la couvaison ni à l'élevage des jeunes. Durant les 22 jours d'incubation, la femelle compte sur son plumage camouflé pour échapper aux prédateurs. A deux semaines, les jeunes savent voler mais restent avec leur mère jusqu'à ce qu'ils atteignent leur taille adulte, à environ quatre mois. Le faisan doré s'hybride parfois avec le Faisan de Lady Amherst et produit des jeunes fertiles. Distribution Fiche créée le 04/03/2005 par Daniel Le-Dantec publiée le 04-03-2005 - modifiée le 04-03-2005 © 1996-2022 Accipitriformes Ansériformes Apodiformes Aptérygiformes Bucérotiformes Caprimulgiformes Cariamiformes Casuariiformes Charadriiformes Ciconiiformes Coliiformes Columbiformes Coraciiformes Cuculiformes Eurypygiformes Falconiformes Galliformes Gaviiformes Gruiformes Leptosomiformes Mesitornithiformes Musophagiformes Opisthocomiformes Otidiformes Passériformes Pélécaniformes Phaethontiformes Phoenicoptériformes Piciformes Podicipédiformes Procellariiformes Psittaciformes Pterocliformes Rhéiformes Sphénisciformes Strigiformes Struthioniformes Suliformes Tinamiformes Trogoniformes

L’alimentation des faisans Les faisans sont des oiseaux pratiquement omnivores. Le régime alimentaire est mixte, il se compose d’aliments d’origine animale et végétale dont la quantité varie selon l’ raffolent des insectes et autres proies minuscules et consomment beaucoup de substances végétales et d’herbes fraîches. Les faisans élevés en volière nécessitent une alimentation plus complète. L’alimentation de base est toujours simple Blé, Maïs concassé, Différentes sortes de grains et de végétaux, Légumes, Morceaux de fruits. Ce régime végétal doit être complété par des substances protéiques animales Morceaux de viandes, Insectes, Déchets de poisson, Déchets de fromage. Les faisans en pleine croissance doivent consommer plus de protéines. Le logement des faisans Les faisans peuvent être gardés en liberté ou bien dans des volières appropriées. En liberté Pour élever des faisans en liberté, il faut donc disposer d’un territoire offrant à ces animaux un habitat idéal Ne pas manquer de verdure bois, bosquets, haies, roselières, friches et buissons Sous-bois touffu agrémenté de prés et de champs cultivés Endroit pourvu de points d’eau Aliments végétaux baies, graines, glands, châtaignes, bourgeons… Assurer le calme et la tranquillité Il faut que le nombre de mâles soit proportionnel à celui du nombre de femelles s’il n’y a pas assez de femelles les mâles auront tendance à s’éloigner ; si les femelles sont trop nombreuses les couvées seront moins fécondes. En général, le bon rapport est un mâle pour cinq femelles. En volière L’aménagement Dimensions moins de 2 mètres de hauteur, 2 à 3 mètres de largeur, 5 à 6 mètres de longueur Dans chaque volière 1 mâle et 5 femelles Des cloisons mobiles à l’intérieur au cas où un sujet devrait être isolé Le sol doit être incliné et drainé de façon à évacuer l’eau Un grillage en métal plastique à mailles serrées La volière doit être équipée d’un abri fermé et d’un espace plein air Mettre des perchoirs dans la volière Les faisanderies Elles sont plutôt utilisées pour les élevages industriels. Ce sont des volières en série. Les boîte d’élevage avec parquet Elles sont utilisées pour le repeuplement, ce sont des abris dont la façade est reliée à une courette grillagée. L'environnement des faisans Il faut compter au moins 2 m² pour chaque faisan. Le terrain Les règles sont simples le moins d’humidité possible le maximum d’ensoleillement, mas avec des zones d’ombre le plus éloigné du bruit La nature du sol un sable sablonneux de préférence un sol drainé La reproduction des faisans La durée moyenne de vie est 20 ans. Les jeunes faisans se reproduisent dès l’année qui suit leur naissance. La poule pond au sol en moyenne 12 œufs en une vingtaine de jours. Le nid représente une simple cuvette constituée de brindilles, d’herbes et de plumes. Durée d’incubation Elle est de 24 jours. Les premières éclosions ont lieu début mai et les dernières au cours de la seconde quinzaine de juillet. Les jeunes quittent le nid dès la naissance, leur élevage sous la responsabilité exclusive de la poule dure en moyenne 75 jours. La reproduction en liberté J’ai remarqué que les faisanes élevées en liberté pondent moins que les faisanes en volière. Si vous désirez reproduire en liberté il faudra alors adopter certaines mesures Disposer d’une grande réserve comprenant des zones cultivées destinées à être moissonnées, où les faisanes aiment nidifier L’endroit devra être calme Laisser les faisanes se reproduire naturellement Ramasser les œufs quand les nids se trouvent dans des champs cultivés ou des endroits dangereux La reproduction en semi-liberté Vous pouvez construire des cabanes provisoires pour nourrir les faisandeaux toute l’année. On utilise des boîtes d’élevage avec parquet On place donc les boîtes d’élevage à une distance d’environ 20 à 40 mètres minimum ; ensuite 24 heures après l’éclosion des œufs on donne la première ration de nourriture aux faisandeaux ; 8 jours après on pourra ouvrir la porte du parquet et laisser les poussins se balader. Pendant, toute la période d’élevage il est indispensable de nourrir les faisans et leurs petits mais aussi de nettoyer les boîtes. La reproduction en captivité Elle comprend la reproduction effectuée dans les volières ou les faisanderies On peut placer à l’intérieur des volières des fagots et des branchages et même des cloisons mobiles. Il faut retirer le mâle de la volière pendant la période de reproduction mais aussi isoler chaque faisane. Nous ne devons pas oublier de laisser que les volières doivent être dans un endroit calme et abrité, le bruit représente un danger pour la reproduction des poules faisances qui pourraient abandonner leurs œufs si elles se sentent dérangées. Les oeufs prélevés et destinés à la reproduction doivent être conservés dans un lieu les faisans élevés en volière se limitent à pondre les étapes suivantes de la reproduction sont confiées à une poule naine, à une dinde ou encore à un incubateur. La couvaison des faisans On distingue la ponte au sol et la ponte en cage. Les poules faisanes doivent être isolées des autres poules pour éviter les conflits et les laisser dans la tranquillité. Le mirage des oeufs Il est indispensable d’effectuer le mirage qui est le fat examiner les oeufs avec un mire-oeufs. On l’effectue après 5 ou 7 jours de couvaison, le deuxième aura lieu le 21ème jour. Les oeufs non fécondés seront clairs alors que les oeufs fertiles seront opaques. Les oeufs peuvent être stockés avant l’incubation, pour une durée de 15 jours maximum, mais il est préférable d’attendre 7 à 10 jours entre le moment de la ponte et le début de l’incubation. Les oeufs des faisanes peuvent être confiés à des poules naines 10 oeufs de faisans, à des poules ordinaires 20 oeufs de faisan et à des dindes 30 oeufs de faisan. L’incubation artificielle Les oeufs peuvent être placés dans des incubateurs. L’incubation dure 24 jours pur des faisans d’élevage et quelques jours en plus ou en moins pour des espèces sauvages. Les oeufs devront alors être retournés toutes les 6 heures les 21 premiers jours de l’incubation. Les maladies des faisans Les maladies les plus répandues sont le suivantes Aspergillose les symptômes de la maladie se caractérisent par un écoulement du nez, une respiration haletante puis par des accès de toux, un état fébrile , une soif intense et une diarrhée jaune verdâtre. La maladie évolue plus ou moins vite mais se termine souvent par la mort. Avitaminose Il s’agit d’un manque total de vitamines. Les sujets atteints apparaissent apathiques et ont un plumage hérissé. Cannibalisme c’est une maladie provoquée par la carence en sels minéraux ou en protéines dans l’organisme. Les volatiles atteints de cannibalisme arrachent les plumes de leurs congénères ou piquent les cloaques ou les doigts jusqu’au sang. Choléra c’est une affection bactérienne très contagieuse. Coccidiose les symptômes fiente diarrhée blanchâtre et sanguine, état d’abattement, inappétence et forte soif. La mortalité est fréquente chez les jeunes mais rare chez l’adulte. Colibacillose maladie infectieuse et contagieuse. Coryza infectieux inflammation des muqueuses de l’appareil respiratoire. C’est une maladie bénigne et le faisan guérit en un temps plus ou moins long. Diphtéro-variole c’est une maladie courante et contagieuse. Le moyen de prévention est le vaccin. Encéphalomyélite Les sujets ont alors du mal à se déplacer et à garder leur équilibre. Entérite Elle se manifeste par des diarrhées hémarrogiques, inappétence et fièvre. Le taux de mortalité est important. Erythroblastose Elle se manifeste par un état anémique progressif. Les sujets atteints doivent être isolés et doivent prendre des antibiotiques. Hépatite c’est un processus inflammatoire du foie. Un traitement donné à temps favorisera alors la guérison du faisan. Laryngo-trachéite maladie contagieuse qui se caractérise par une inflammation du larynx et de la trachée. Leucitose elle est provoquée par des parasites qui sucent le sang ; dans la plupart des cas elle n’entraîne pas la mort et ne présente pas de facteurs externes. Listériose elle se caractérise par la formation de lésions au niveau du système sanguin et nerveux. Les symptômes de la maladie ne sont pas très clairs et la mort est subite dans de nombreux cas. Maladie respiratoire chronique le taux de mortalité est élevé, c’est une maladie contagieuse par contact direct ; les symptômes sont multiples écoulement nasal, éternuements, râles respiratoires, sinusites, inflammations oculaires… Pseudo tuberculose maladie peu commune aux faisans mais mortelles. Pullorose c’est une maladie infectieuse et contagieuse. Chez le poussin elle se manifeste par des états fébriles, la somnolence.. chez l’adulte elle est localisée au niveau de l’appareil génital ; on peut suspecter cette maladie par un taux bas d’éclosion des œufs et par la viabilité des poussins. La gravité de la maladie réside justement dans la transmission des germes. Septicémie maladie infectieuse due à des germes pathogènes qui circulent dans le sang, provoquant une intoxication générale. Tuberculose le diagnostic ne peut être que clinique, la contagion peut de faire l’ingestion de substances alimentaires contaminées, par les déjections et par les voies respiratoires. Cette maladie est incurable et mortelle ; il faut impérativement brûler tous les sujets et leurs excréments. La stérilisation ou l’élimination de tout matériel est indispensable, il faut donc désinfecter soigneusement les locaux et les volières. Typhus les symptômes sont les suivants plumes hérissées et ailes tombantes, inappétence, diarrhée.. La maladie se transmet de faisan à faisan, par la nourriture et l’eau de boisson ainsi que par contact avec les déjections. Il faut donc nettoyer et désinfecter minutieusement les bâtiments et le matériel. Les vers il s sont transmis par les limaces et les insectes, ils sont présents dans l’appareil respiratoire et digestif. Il est alors nécessaire de nettoyer et désinfecter les faisans et de faire un traitement de vermifuges. Conseils pour un bon élevage de faisans L’endroit doit être propre La nourriture des faisans doit être saine et adaptée à l’age du faisan L’eau donnée doit être propre Donner des protéines aux poussins Donner des vitamines en cas de carences et pour la croissance des poussins Les antibiotiques peuvent être recommandes pour certains traitements Des vaccins existent contre certaines maladies Une des maladies fréquentes chez les jeunes sujets est le piquage En plus des compléments alimentaires à base de protéines il est judicieux de poser sur le bec du faisan soit Lunettes Couvre bec Speed bec Speed lune Le matériel pour élever les faisans Plusieurs matériels peuvent être utilisés Volières, faisanderies et boîtes d’élevage L’équipement indispensable Abreuvoirs muni de siphon, assez grand pouvant contenir beaucoup d’eau Mangeoires en tôle de zinc L’équipement facultatif mais souhaitable les abris on utilisera des panneaux bois, tôle… les perchoirs le faisan aime se percher mais aussi utilisés pour se protéger de l’humidité L’élevage des faisans à but lucratif On distingue différents types d’élevage Il peut être utiliser à repeupler les réserves de chasse Mais aussi pour produire des faisans de luxes L’élevage peut être pratiqué à but alimentaire, dans ce cas dans de grands bâtiments équipés de faisanderies L’élevage peut être consacré exclusivement à la production d’oeufs.

Pourprovoquer l'envie de couver, il faut qu'il y ait en permanence des œufs dans les nids, qu'ils soient vrais ou en plâtre n’a pas d'importance. Une poule peut couver d'autres œufs que des œufs de poules, par exemple des œufs de dindes. Evidemment, dans ce cas, le temps d'incubation est celui des dindes, soit vingt-huit jours.

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Araucana, sussex, cendree du limoussin, marans, orpington, brahma, wyandotte naine et un coq Wyandotte. Et ce fut le debut de l'apprentissage. D'abord notre araucana s'est blessée veto, pansements, antibio, cage a la maison. Ouf. Sauvée mais nous avons eu la visite des poux durant la couvaison des brahma et orpington. Nous pensions qu'elles étaient fatiguée jusqu'à ce que nous retrouvions la seconde morte et que nous nous rendions compte du problème. Nous avons tentée de sauver la première mais notre brahma adorée s'est éteinte auprès de nous. Nous avons traitée les poux et réussit à n9us en debarrasser et avons bricole une couveuse avec un plat à tarte, un torchon, un coquetier d'eau, une cloche à fumer, une lampe chauffante et un thermomètre. Apres beaucoup de patience et de documentation, nos 2 premier petits poussins sont nés. Mimosa et Clafoutis. Ils sont passé en eleveuse bricolée la aussi et ont été vermifugés à 2 semaines. Nous étions aux anges. Tant que nous avons récupéré des œufs chez un éleveurs proche de chez nous et avons relancé une couvee avec du matériel plus professionnel. 7 poussins sont né. Et hop! Première cage pour les grands et une seconde plus grande pour les nouveaux. Tout allait bien et nous sommes parti 1 semaine en vacances en les laissant aux bons soin de voisins possesseurs de poules et en rentrant notre araucana avait son cou tordu à 180°. Il a encore fallu se documenter et nous avons mis au point une pâté maison riche en vitamine E et selenium qui nous l'a guéri en 6 jours! Un miracle. Pendant ce temps nous avons tenté d'introduire les deux nouvelles Une worvek et une noivelle brahama recuperee en meme temps que les oeufs.Cela ne s'est pas bien passé pour la brahma qui se faisait piquer et harceler. Elle est arrivée chez nous blessée sous le cloaque, comme une énorme tumeur qui aurait explose et nous avons dû construire un petit poulailler à l'intérieur du grand pour l'isoler. Sa copine campant de l'autre côté du grillage. Nous les avons donc mise ensemble. A force de soin la blessure s'est totalement resorbée. Nous les avons réintroduite pour laisser la place aux poussins. Il y avait un peu de picage mais rien de très il y a 3 jours j'ai trouvé ma brahma mangée jusqu'à l'os et ma Worvek qui boitait sévèrement. Creme cicatrisante et désinfectante, pansement, bande et isolement de noiveau avec les poussins au pioute-lailler. Nous avons vraiment cru la perdre mais elle semble se remettre doucement... Nous avons identifié l'agresseuse. La sussex, Elisabec et poule dominante au poulailler. Nous ne savons pas quoi faore. Peut etre l'isoler seule llors de lanreintroduction des 2 eclopées pour leur laisser une chance de reorganiser la hierarchie? La passer a la casserole? Elle n'est ni affectueuse, ni sympa mais cest une excellente pondeuse. Voilà où nous en sommes. Je vous met quelques photos de toute cette petite aventure...Le premier poulaillerDernière édition par Persephone le Lun 15 Aoû 2022 - 1220, édité 1 fois PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1209 PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1212 Fabrication du second poulaillerDernière édition par Persephone le Lun 15 Aoû 2022 - 1221, édité 1 fois PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1213 PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1216 Les deux nouvellesDernière édition par Persephone le Lun 15 Aoû 2022 - 1221, édité 1 fois PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1217 L'installation finale des 2 couvees et la fabrication du pioute-lailler ♡Dernière édition par Persephone le Lun 15 Aoû 2022 - 1221, édité 1 fois PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1218 Les poussins et le maternage de "toumou" comme l'appelait notre fils car il n'a pas pu se mouvoir pendant édition par Persephone le Lun 15 Aoû 2022 - 1222, édité 1 fois PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1219 La première pousiniereDernière édition par Persephone le Lun 15 Aoû 2022 - 1222, édité 1 fois PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1220 Le sauvetage de la premiere couvee en catastrophe avec les moyens du bord. Pouledu69Roi/Reine de la basse courSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1336 Et bien tu en as vecu des aventures avec tes premières poules ! Tu es d'ou en isère ? Tu ne cherches pas un coq brahma ? Je suis dans le rhône si ça t'interesse ! PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1401 Je suis au sud de Grenoble. A une 30 aine de minutes. J'aurais adorée un brahma surtout vu leurs caractère conciliant mais j'ai trop peu de "grosses'' poules pour le moment pour que Rico accepte de partager Je pourrais garder un petit coq pour mes naines, mille fleur et mes araucana seulement ^^ car elles ne l'intéressent pas! Pouledu69Roi/Reine de la basse courSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1430 Et un coq wyandotte nain ? PersephonePetit OeufSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1733 Ah voir. Nous aurions aimé un araucana mais nous ne sommes pas fermés Pouledu69Roi/Reine de la basse courSujet Re Amateurs tombés amoureux Lun 15 Aoû 2022 - 1846 J'en ai en plusieurs colorisPersephone aime ce message Contenu sponsoriséSujet Re Amateurs tombés amoureux Amateurs tombés amoureux Page 1 sur 1 Sujets similaires» Petit pigeon tombé du nid ...» Hello les amoureux des plumes !Permission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forumPlumage Les Membres éleveurs Présentation perso et de votre élevage Qui suis je et quel est mon élevage?Sauter vers Combiende temps couve une poule ? Bien installer son grillage à poules . Gale des pattes : Comment la reconnaitre et la soigner . 4 astuces pour éloigner les fouines de votre poulailler . Bien choisir sa couveuse professionnelle . Tous nos conseils pour bien intégrer ses poussins dans le poulailler . Bien nourrir ses poussins : tous nos conseils . Sécuriser Télécharger l'article Télécharger l'article Couver des œufs de poule est une expérience extrêmement enrichissante, ce qui nécessite une bonne organisation, du dévouement, de la flexibilité et une bonne capacité d'observation. Les œufs de poule ont une période d'incubation de 21 jours et on peut les faire éclore à l'aide d'un incubateur spécialisé dans des conditions soigneusement contrôlées ou en utilisant une poule couveuse. Utilisez ces conseils pour couver les œufs de poule en utilisant chacune des méthodes suivantes. 1 Découvrez où vous procurer des œufs fertiles. Les œufs fertiles doivent être obtenus dans des écloseries ou des fermes avicoles qui ont des coqs dans leur bassecour, si vous n'élevez pas vos propres poulets. Vous pourrez peut-être acheter des œufs frais dans la ferme de quelqu'un qui vend ses extras. Assurez-vous de vérifier auprès des fournisseurs potentiels bien à l'avance, pour vous assurer qu'ils ont la race correcte et le bon nombre d'œufs en stock. L'agent d'information de votre région ou un spécialiste de la volaille peuvent être en mesure de vous proposer une source [1] . Les œufs que vous trouverez dans le commerce ne sont pas fertiles et ne peuvent pas être couvés. Pour prévenir les maladies et pour des raisons de santé, il est mieux de récupérer vos œufs à partir d'une seule source. Si vous cherchez une espèce rare particulière, vous aurez besoin de contacter une écloserie spécialisée. 2 Méfiez-vous des œufs expédiés. Vous devriez vous méfier si vous achetez vos œufs en ligne et si vous vous les faites envoyer, surtout si vous couvez pour la première fois. Les œufs expédiés sont plus difficiles à couver que les œufs de votre propre élevage ou les œufs acquis localement. En moyenne, les œufs qui n'ont pas été livrés ont 80 % de chances d'éclosion, alors que les œufs livrés ont seulement une chance de 50 % [1] . Ceci dit, si les œufs sont traités très brutalement lors de l'expédition, il est possible qu'aucun n'éclose, même si vous faites tout correctement. 3 Sélectionnez vos œufs à bon escient. Si vous êtes en mesure de choisir vos propres œufs, il y a plusieurs choses que vous devriez regarder. Vous devez sélectionner des œufs de poule d'élevage qui sont bien développés, matures et sains ils doivent être compatibles avec leurs camarades et produire un pourcentage élevé d'œufs fertiles environ trois. Les poules pondeuses doivent également être nourries avec une alimentation d'élevage [2] . Évitez les œufs trop gros ou trop petits. Les gros œufs éclosent mal et les petits œufs produisent des petits poussins. Évitez les œufs ayant une coquille fêlée ou trop mince. Ces œufs ont du mal à retenir l'humidité nécessaire au développement des poussins. Les coquilles fêlées ou minces rendent également plus facile la pénétration des maladies. 4 Comprenez que vous aurez des coqs. Un point important à garder à l'esprit est que vos œufs vont éclore généralement dans un mélange 50/50 de mâles et de femelles. Si vous habitez en ville, les coqs peuvent être un problème et les garder va souvent à l'encontre des règlements municipaux ! Si vous ne pouvez pas garder les coqs, vous devrez être prêt à leur trouver un foyer. Même si vous pouvez les garder, vous devrez tenir compte du mode de vie dont vous aurez besoin afin que les coqs ne s'accouplent pas trop et ne blessent pas les poules [1] . Comprenez qu'il n'y a aucun moyen de savoir si un œuf contient un poussin mâle ou femelle avant que l'œuf n'éclose. Même si le rapport général des mâles aux femelles est de 50/50, vous pourriez être malchanceux et couver 7 mâles sur 8 œufs [1] . Si vous avez l'intention de garder une partie ou la totalité des poussins mâles, il y a plusieurs choses que vous devrez prendre en considération, comme si vous aurez assez d'espace pour que les poules ne s'accouplent pas trop. Si elles le font, les poules peuvent avoir des plumes arrachées de leur tête et de leur dos, leur crête blessée et, pire encore, peuvent être blessées par des éperons de coq et être perforées accidentellement. Trop de coqs peuvent se battre entre eux, également. La recommandation usuelle est de garder un coq pour dix poules à peu près. C'est également un bon ratio si vous voulez une bonne fertilité dans votre volée. 5 Décidez si vous souhaitez utiliser un incubateur ou une couveuse. Vous avez deux options une fois que vous avez décidé de faire éclore des œufs de poule vous pouvez les faire éclore dans un incubateur ou éclore sous une poule couveuse. Les deux options ont des avantages et des inconvénients que vous devrez prendre en considération avant de commencer [1] . Un incubateur est une enceinte qui contrôle la température, l'humidité et la ventilation. Avec un incubateur, vous êtes le seul responsable des œufs. Vous serez responsable de la préparation de l'incubateur, de la surveillance de la température, de l'humidité et de la ventilation à l'intérieur de l'incubateur, ainsi que de retourner les œufs. Les petits incubateurs peuvent être achetés, mais il est également possible de fabriquer le vôtre. Si vous avez un modèle commercial, suivez les instructions fournies avec l'appareil. Une poule couveuse peut être utilisée pour incuber et éclore des œufs de poule, même si elle n'a pas pondu les œufs elle-même. C'est une option géniale et naturelle pour les œufs à couver. Assurez-vous de choisir une race couveuse pour faire éclore vos œufs les races couveuses populaires comprennent la poule-soie, la poule Cochin, la poule Orpington et la poule Old English Games [1] . 6 Connaissez les avantages et les inconvénients de chaque méthode. Bien sûr, l'incubateur comme la poule couveuse offrent des avantages et des inconvénients pour les éleveurs qui tentent de faire éclore des œufs de poule. Savoir ce qu'il en est pourra en fin de compte vous aider à prendre la meilleure décision en fonction de votre situation. Les plus de l'incubateur - L'utilisation d'un incubateur est une bonne option si vous n'avez pas accès à une poule couveuse ou si vous couvez des œufs pour la première fois. Un incubateur vous permet d'être en contrôle du processus d'éclosion. Les incubateurs sont également la meilleure option pour couver de grandes quantités d'œufs. Les moins de l'incubateur - Le principal inconvénient de l'utilisation d'un incubateur, c'est que son fonctionnement est entièrement dépendant d'une source d'énergie fiable. Si vous êtes touché par une panne de courant inattendue ou que quelqu'un débranche accidentellement l'incubateur, il peut nuire aux œufs, tuant même les bébés dans la coquille. Si vous ne possédez pas déjà un incubateur, vous devrez peut-être en acheter un qui, selon la taille et la qualité, peut être couteux. Les plus de la poule couveuse - Utiliser une poule couveuse pour faire éclore vos œufs est une option pratique et naturelle. Avec une poule, vous n'avez pas besoin de vous inquiéter de l'électricité qui est coupée et qui ruine vos œufs. Vous n'avez pas à vous demander si la température ou l'humidité sont correctes. Une fois que les œufs ont éclos, la poule sera une mère pour les poussins, ce qui est une belle chose à voir. Les moins de la poule couveuse - Votre poule pourrait ne pas couver lorsque vous en avez besoin et il n'y a aucun moyen de l'obliger à le faire, alors vous devrez essayer d'avoir le bon timing. Vous pouvez avoir besoin d'investir dans une cage couveuse » pour protéger votre poule et les œufs de la surpopulation et d'éventuels dommages causés aux œufs. Cela peut s'ajouter à la dépense des œufs. En outre, une poule peut couver de façon fiable seulement quelques œufs à la fois. Les grosses poules peuvent être en mesure de couver 10-12 œufs tout au plus, en fonction de la taille des œufs, tandis que les petites poules ne peuvent en couver que 6-7 [1] . Publicité 1 Choisissez un emplacement pour l'incubateur. Pour aider votre incubateur à maintenir une température constante, placez-le où il connaitra aussi peu de fluctuations de température que possible. Ne le placez pas près d'une fenêtre où il sera exposé directement au soleil. La chaleur du soleil peut suffisamment élever la température pour tuer les embryons en développement. Connectez l'appareil à une source d'électricité et assurez-vous que la prise ne peut pas être accidentellement débranchée. Éloignez l'incubateur de la portée des enfants, des chats et des chiens. En général, il est préférable de garder votre incubateur sur une surface solide qui ne sera pas renversée ou piétinée et dans un endroit qui a des températures relativement stables, hors des courants d'air et de la lumière solaire directe. 2 Familiarisez-vous avec le fonctionnement de l'incubateur. Avant de commencer à couver vos œufs de poule, assurez-vous de lire toutes les instructions dans le manuel d'instruction de l'incubateur. Assurez-vous que vous savez comment faire fonctionner le ventilateur, la lumière et toutes les autres fonctions. Utilisez le thermomètre fourni pour vérifier la température de l'incubateur. Vous devriez le faire fréquemment au cours des 24 heures avant qui précèdent l'incubation pour être sûr qu'il va rester à la bonne température. 3 Ajustez les conditions. Pour couver des œufs de poule avec succès, les conditions à l'intérieur de l'incubateur doivent être précises. Pour préparer l'incubateur à recevoir les œufs de poule, vous devez ajuster les conditions à l'intérieur de l'incubateur à un niveau optimal. La température - Les œufs de poule doivent être incubés à une température comprise entre 37,2 °C et 38,9 °C 37,5 est souvent considérée comme la température idéale. Évitez les températures en dehors de la gamme 36-39,4 °C. Si la température reste en dehors de ces deux extrêmes pendant plusieurs jours, le taux d'éclosion peut être fortement réduit. L'humidité - Le taux d'humidité dans l'incubateur doit être d'environ 50 à 65 % d'humidité relative 60 % est souvent considéré comme l'idéal. L'humidité est assurée par un récipient d'eau sous le plateau à œufs. Vous pouvez utiliser un thermomètre humide ou un hygromètre pour mesurer l'humidité. 4 Déposez les œufs. Une fois que les conditions à l'intérieur de l'incubateur ont été correctement configurées et surveillées pendant au moins 24 heures pour confirmer leur stabilité, il est temps de mettre vos œufs. Ne placez jamais moins de six œufs. Si vous essayez de couver seulement deux ou trois œufs et surtout si ce sont des œufs qui ont été expédiés, une mauvaise couvée est probable. Vous pouvez obtenir un poussin ou aucun. Réchauffez les œufs fertiles à la température ambiante. Permettre aux œufs de se réchauffer va diminuer la quantité et la durée des fluctuations de température de l'incubateur après avoir ajouté les œufs. Placez délicatement les œufs dans l'incubateur. Assurez-vous que les œufs sont couchés sur le côté. L'extrémité la plus large de chaque œuf devrait être placée légèrement plus haut que l'extrémité pointue. Ceci est important, car les embryons peuvent se décaler si l'extrémité pointue est plus élevée et pourraient avoir des difficultés à percer la coquille, quand viendra le moment d'éclore [1] . 5 Laissez la température baisser après avoir ajouté les œufs. La température va baisser temporairement après que vous avez introduit les œufs dans l'incubateur, mais elle se réajustera si vous avez calibré correctement l'incubateur. N'augmentez pas la température pour compenser la fluctuation, sinon vous pourriez abimer ou tuer vos embryons. 6Notez la date. Ainsi, vous serez en mesure d'estimer la date d'éclosion des œufs. Les œufs de poule prennent 21 jours à éclore lorsqu'ils sont incubés à la température optimale. Les œufs plus vieux, les œufs qui ont pu se refroidir et les œufs qui ont été incubés à une température trop basse, peuvent encore éclore, mais ils vont éclore en retard ! Si c'est le 21e jour et que vos œufs n'ont pas encore éclos, donnez-leur quelques jours de plus, juste au cas où ! 7 Retournez les œufs tous les jours. Les œufs doivent être retournés au minimum trois fois par jour à intervalles réguliers, mais cinq, c'est encore mieux ! Certaines personnes aiment tracer un X sur un côté de l'œuf afin qu'ils puissent plus facilement garder une trace des œufs qui ont été tournés. Sinon, il est facile de perdre la trace de ce qui a été tourné. Lorsque vous retournez les œufs manuellement, vos mains doivent être lavées et nettoyées avant chaque session pour éviter de transférer des bactéries et des huiles sur la surface de l'œuf. Continuez à retourner les œufs jusqu'au 18e jour, puis arrêtez pour permettre aux poussins de se positionner correctement pour l'éclosion. 8 Réglez les niveaux d'humidité dans l'incubateur. L'humidité devrait être d'environ 50 à 60 % tout au long de l'incubation, sauf pendant les 3 derniers jours vous la porterez à 65 %. Vous devrez peut-être monter ou descendre le taux d'humidité en fonction du type d'œufs que vous souhaitez faire éclore. Consultez votre écloserie ou la documentation disponible sur l'éclosion de votre espèce d'oiseau. Mettez l'eau à niveau dans le récipient régulièrement ou le taux d'humidité va descendre trop bas. Ajoutez toujours de l'eau chaude. Ajoutez une éponge dans le récipient d'eau si vous avez besoin d'augmenter l'humidité. Mesurez le niveau d'humidité dans l'incubateur en utilisant un thermomètre humide. Lisez le thermomètre humide et enregistrez la température dans l'incubateur. Consultez un tableau ou un graphique psychométrique en ligne ou dans un livre, pour trouver l'humidité relative par rapport à la température du thermomètre et celle de l'incubateur. 9Assurez-vous que l'incubateur dispose d'une ventilation adéquate. Il devrait y avoir des ouvertures sur les côtés et le dessus de l'incubateur pour permettre la circulation de l'air assurez-vous que ceux-ci sont au moins partiellement ouverts. Vous aurez besoin d'augmenter la quantité de ventilation une fois que les poussins commenceront à éclore. 10 Éclairez les œufs après 7 à 10 jours. L'éclairage des œufs est lorsque vous utilisez une source de lumière pour voir combien d'espace l'embryon occupe dans un œuf. Après 7 à 10 jours, vous devriez voir le développement de l'embryon. L'éclairage vous permet de supprimer les œufs avec des embryons qui ne sont pas viables. Trouvez une canette ou une boite qui peut tenir sur une ampoule. Faites un trou dans la canette ou la boite qui est plus petit que le diamètre d'un œuf. Allumez l'ampoule. Prenez un des œufs couvés et passez-le dans le trou. Si l'œuf apparait clairement, l'embryon ne s'est pas développé ou l'œuf n'a peut-être jamais été fertile. Vous devriez voir une masse trouble si l'embryon se développe. L'embryon va augmenter en taille lorsque vous approcherez de la date d'éclosion. Enlevez de l'incubateur tout œuf ne montrant pas d'embryon en développement. 11 Préparez-vous à l'éclosion. Cessez de tourner et de retourner les œufs 3 jours avant la date d'éclosion estimée. La plupart des œufs viables vont éclore dans un délai de 24 heures. Placez de la gaze sous le plateau d'œufs avant l'éclosion. La gaze aidera à récupérer les morceaux de coquille et d'autres matières pendant et après l'éclosion. Augmentez le niveau d'humidité dans l'incubateur en ajoutant plus d'eau ou une éponge. Laissez l'incubateur fermé jusqu'à l'éclosion des poussins. Publicité 1 Choisissez la bonne race. Si vous êtes décidé à utiliser une poule pour couver vos œufs, vous voulez savoir comment choisir la meilleure pour vos besoins d'incubation. Certaines races ne pourront jamais couver, donc si vous attendez que votre race favorite se mette à couver, vous pouvez attendre longtemps ! Les meilleures races couveuses sont les poules-soie, les cochins, les orpingtons et les old english games. Il y a beaucoup d'autres races qui sont couveuses, mais gardez à l'esprit que même si une poule couve, il n'y a aucune garantie qu'elle soit une bonne mère. Par exemple, certaines poules sont couveuses, mais ne veulent pas rester sur le nid régulièrement, donc peu ou pas d'œufs écloront. Certaines poules sont tellement surprises quand les œufs éclosent enfin, que la mère poule peut attaquer les nouveaux poussins ou les abandonner. Si vous pouvez trouver une poule qui est une bonne couveuse et une bonne mère, alors vous avez tiré le gros lot ! 2 Sachez quand une poule est une couveuse. Pour savoir si une poule est une couveuse, cherchez une poule qui reste aplatie dans le nichoir dans un état de transe et y reste pendant la nuit. Vous pouvez aussi chercher un morceau de peau nue sur son ventre. Et si elle vous chasse avec un grand cri ou vous donne un coup de bec tranchant, cela indique qu'elle est probablement une couveuse [3] . Si vous n'avez pas confiance en votre poule, avant de placer les œufs fertiles sous elle, testez-la pendant quelques jours pour voir si elle reste collée au nid. Vous pouvez la placer sur des balles de golf, des œufs artificiels ou des œufs normaux que vous êtes prêt à sacrifier. Vous ne voulez pas une poule qui va abandonner son nid au milieu du cycle d'incubation. 3 Préparez une zone de couvée. Mettez la poule couveuse dans une maison ou une chambre séparée qui peut être utilisée à la fois pour l'incubation et la période d'éclosion et le moment où les poussins se développeront. Placez un nid confortable au niveau du sol au sein de la zone de couvée, rempli de rembourrage souple comme des copeaux de bois ou de la paille [3] . La zone de couvée doit être un endroit calme, sombre, propre, sans courant d'air, isolé du reste de la volée, sans poux ni tiques et à l'abri des prédateurs potentiels. Prévoyez suffisamment de place pour que la poule puisse quitter le nid pour manger, boire et se déplacer. 4 Placez les œufs fertiles sous la poule. Une fois que vous êtes sûr que la poule couveuse sera compétente et que vous avez préparé la zone de couvée, placez les œufs fertiles sous la poule. Placez tous les œufs d'un coup pour qu'ils puissent tous éclore en 24 heures. Placez les œufs sous la poule la nuit, puisque vous êtes moins susceptible de la déranger et de la pousser à rejeter et abandonner le nid et les œufs. Ne vous inquiétez pas de la manière dont vous placez les œufs. La poule les déplacera de nombreuses fois au cours de l'incubation. 5Faites en sorte que de la nourriture et de l'eau soient disponibles à tout moment. Assurez-vous que la poule a accès à la nourriture et a de l'eau à tout moment, même si elle ne se lève qu'une fois par jour pour manger et boire. Placez l'eau assez loin de la poule pour qu'elle ne la renverse pas ou ne la répande pas sur son nid et les œufs [3] . 6 Abstenez-vous de troubler la poule ou les œufs autant que possible. La poule va faire tout le travail nécessaire pour tourner et ajuster les œufs et les œufs doivent rester humides et chauds au contact du corps de la poule. Si vous voulez inspecter et éclairer les œufs pour vérifier leurs progrès, résistez à la tentation de le faire trop souvent. Cependant, vous ne voulez pas avoir des œufs pourris qui pourraient créer des problèmes de santé et de sécurité s'ils craquent et s'ouvrent. Un bon compromis est d'éclairer tous les œufs en même temps entre le septième et le dixième jour du processus d'incubation. Si vous découvrez un œuf pourri ou que vous êtes absolument sûr que l'œuf n'a pas de poussin qui se développe à l'intérieur, retirez-le. Au cours de la dernière semaine d'incubation, préparez-vous à voir la poule rester sur le nid à plein temps sans tourner ou agiter les œufs. C'est tout à fait naturel, donc laissez-la seule. 7Ayez un plan de secours. Il peut être très frustrant quand une poule a été fidèlement couveuse pendant deux semaines, puis abandonne ses œufs, mais ne désespérez pas. Si vous avez une autre poule couveuse ou un incubateur artificiel à portée de main, vous pouvez encore sauver le processus. 8Laissez la nature suivre son cours. Une fois que les poussins commencent à éclore, essayez de ne pas regarder ou enlever les œufs de sous la poule pour mieux regarder. Ils sont exactement là où ils doivent être. Ne vous inquiétez pas si tous les œufs n'ont pas éclos les poules sont étonnamment bonnes pour assurer plusieurs tâches à la fois en s'occupant de l'incubation des œufs et des poussins. La poule restera généralement sur le nid pendant 36 heures ou plus pour donner le temps à tous les poussins d'éclore tout en gardant les poussins éclos très proches d'elle, sous son aile. Publicité Conseils Manipulez les œufs avec précaution lorsque vous les retournez quotidiennement. Les coquilles d'œuf sont fragiles et peuvent se casser facilement. Publicité Éléments nécessaires Un incubateur Des œufs fertiles Un thermomètre Un hygromètre ou Une poule couveuse Une zone de couvée Un nid À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 179 184 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? . 726 91 494 27 718 75 569 345

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