Faiteschauffer 1 cĂ s d’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’échalote, le potiron et l’ail pendant 5 minutes, sans les faire colorer. Ajoutez maintenant les pommes de terre, le bouillon de poule, le thym et le laurier. Salez, poivrez et portez Ă  Ă©bullition. Lorsque la soupe bout, baissez le feu et laissez-la cuire

Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " veloute de cresson sans pomme de terre au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux veloute de cresson sans pomme de terre au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre veloute de cresson sans pomme de terre au cookeo [Total 0 Moyenne 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires

RĂ©ponse1 / 124 Meilleure rĂ©ponse Utilisateur anonyme 6 oct. 2010 Ă  11:59 une bonne soupe de lĂ©gumes carottes poireaux ,courgettes, ou potiron remplacerons les pommes de terre , bouillon VeloutĂ© de cresson, une entrĂ©e raffinĂ©e trĂšs simple Ă  rĂ©aliser Ce dĂ©licieux veloutĂ© de cresson adoucit par la pomme de terre et la crĂšme fraĂźche fait ressortir le petit goĂ»t poivrĂ© typique du cresson. DĂ©couvrez comment rĂ©aliser cette entrĂ©e raffinĂ©e et de saison. Recette pour 4 personnes IngrĂ©dients 1 noisette de beurre 2 bottes de cresson 3 pommes de terre Ă  potage ou purĂ©e 1 pincĂ©es de gros sel 1,5 litre d’eau 1 c Ă  s de crĂšme fraĂźche Peler les pommes de terre, les laver et les tailler et petits cubes. Laver le cresson sous l’eau courante sans retirer le lien qui retient les feuilles en botte. Trancher les feuilles au ras du lien. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et ajouter le cresson. Faire fondre » le cresson quelques instants puis verser l’eau, saler et ajouter les pommes de terre finement taillĂ©es. Laisser cuire environ 15 min. Mixer. Servir accompagnĂ© d’un peu de crĂšme fraĂźche. Navigation de l’article D'autres posts que vous pourriez aimer Laisser un commentaire

Cuisson 30 min Étape 1 Laver le cresson. Étape 2 Dans une casserole, faire chauffer pendant 30 min le cresson, le lait, l'eau et le bouillon. Étape 3 Assaisonner de muscade rĂąpĂ© et de poivre. Mixer le tout et ajouter la crĂšme fraĂźche. Étape 4 Saupoudrer de cerfeuil et servir. Étape 5 Ce potage se sert aussi froid. V VĂ©ro star des fourneaux

Description Ce veloutĂ© rĂ©conforte des jours de printemps oĂč le soleil se cache. La saveur inimitable du cresson, frais et acidulĂ©, rĂ©veille les papilles et chasse la grisaille. PrĂ©paration 15 min Cuisson 25 min Bouilli Sans viande Sans Ɠuf Sans gluten VeloutĂ© de cresson Rated out of 5 based on 35 ratings and 2 user reviews. IngrĂ©dients pour 4 personnes 1 botte de cresson env. 400 g 300 g de pommes de terre 1 cuil. Ă  soupe d’huile d’olive 1 litre d’eau 2 c. Ă  soupe de crĂšme fraĂźche facultatif sel et poivre PrĂ©paration PrĂ©parez le cresson en coupant les quelques racines restantes Ă  l’extrĂ©mitĂ© de la tige et en Ă©liminant les feuilles fanĂ©es. Faites-le tremper dans une eau vinaigrĂ©e pour Ă©liminer les Ă©ventuels parasites. Rincez-le deux fois Ă  l’eau claire. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dĂšs. Faites chauffer un peu d’huile au fond d’une grande casserole pour y faire suer le cresson 2 minutes en remuant constamment. Ajoutez les dĂšs de pommes de terre. Recouvrez largement d’eau et laissez cuire 15 Ă  25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirez du feu et laissez tiĂ©dir. Enlevez et gardez un peu de liquide de cuisson. Mixez les lĂ©gumes en ajoutant du liquide de cuisson pour obtenir la consistance dĂ©sirĂ©e. Salez et poivrez Ă  votre goĂ»t. Au moment de servir, ajoutez un peu de crĂšme au potage, dans l’assiette, pour le rendre encore plus onctueux. MĂȘme sans crĂšme fraiche, ce veloutĂ© est dĂ©licieusement onctueux. Il s’apprĂ©cie aussi bien chaud que froid. Apport Le cresson est un vĂ©ritable atout santĂ© peu calorique, c’est l’un des lĂ©gumes le plus riche en calcium, vitamine C, pro-vitamine A. IdĂ©al pour les jours sans soleil ! Cresson Recette partagĂ©e par Romy 205 recettes Perplexe face aux lĂ©gumes mĂ©connus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idĂ©e de crĂ©er ce site oĂč rassembler nos recettes. CĂŽtĂ© cuisine, je limite ma ...
Instructions Laver le cresson et coupĂ© les tiges - Éplucher les pommes de terre et les tailler en cube. Passer sous un flet d'eau froide. Dans votre rĂ©cipient de cuisson, verser un filet d'huile d'olive sur feu doux et faire tomber le cresson.
C'Ă©tait la soupe prĂ©fĂ©rĂ©e de ma mĂŽman ça fait un bon moment que je voulais en faire mais ne trouvais pas de beau cresson, voilĂ  qui est fait .. La soupe au cresson est excellente pour le systĂšme digestif maux d’estomac, foie, intestins, mais aussi bon pour le diabĂšte et les Ă©tats dĂ©pressifs ! c'est la soupe idĂ©ale pour stimuler la digestion et combattre la nervositĂ© Et alors le cresson d’avril est le meilleur de toute l’annĂ©e il prĂ©sente le meilleur goĂ»t, et la saison s’arrĂȘte fin avril / dĂ©but mai alors dĂ©pĂȘchez-vous de le dĂ©busquer Une soupe minceur, trĂšs peu calorique et bourrĂ©e de vitamines ! je me suis inspirĂ©e de la recette de ma copine Val' Voici le VeloutĂ© de cresson -oOo- pour ce faire il vous faudra 2 belles bottes de cresson moi je n'en ai mis qu'une et j'ai ajoutĂ© une belle courgette douce j'ai ajoutĂ© un gros oignon Ă  tige verte une cĂ©bette chez nous ou cive une cuillĂšre Ă  soupe de thym sĂ©chĂ© ou frais si vous en trouvez j'ai ajoutĂ© du fromage frais Ă  la ciboulette pour l'onctuositĂ© et pour couper un peu une lĂ©gĂšre amertume que je lui trouvais sel et poivre du moulin une brique de crĂšme fraĂźche allĂ©gĂ©e 1 litre de bouillon de volaille ou de lĂ©gumes voire un peu plus -oOo- on commence par bien laver le cresson, rĂ©cupĂ©rez les feuilles , ou tout du moins enlevez les plus grosses tiges conservez quelques feuilles fraĂźches pour le dressage mixez les tiges sauf les trĂšs trĂšs grosses, je pense que l'amertume venaient d'elles Ă©pluchez et Ă©mincez les oignons lavez et Ă©pluchez la pomme de terre et la courgette coupez les en cubes faites les revenir dans la cocotte dans deux cuillĂšres Ă  soupe d'huile d'olive ajoutez la courgette puis les feuilles et les tiges mixĂ©es finement et la pomme de terre remuez bien quelques minutes salez et poivrez ajoutez le thym et j'ai ajoutĂ© un peu d'ail semoule mĂ©diterranĂ©enne que voulez-vous .. puis couvrez avec le bouillon j'ai mis 1 litre et demi finalement fermez la cocotte et laissez cuire 10mn aprĂšs le dĂ©but du chuintement ou 30mn Ă  couvert sur feu doux dans une marmite -oOo- mixez bien le tout , ajoutez la crĂšme fraĂźche et la moitiĂ© de la boĂźte de fromage fais Ă  la ciboulette ou moins de crĂšme fraĂźche et toute la boĂźte de fromage frais comme vous voulez gouttez pour rectifier l'assaisonnement -oOo- servir avec un peu de crĂšme et quelques feuilles de cresson fraĂźches bonne dĂ©gustation ! Photo Pinterest Sighisoara Romania
Étape2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou une cocotte. Versez l’échalote et faites-la fondre doucement, ajoutez les pommes de terre et le cresson et faites-les suer Ă  feu doux sans coloration en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement pendant 2 Ă  3 mn.

Parce que c'est l'hiver et qu'on a besoin de réconfort....et de vitamines !Et que j'adore faire et refaire cette recette . Ingrédients pour 4 personnes 1 belle botte de cresson4 grosses pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes20cl de crÚme fraiche liquide à 30% trÚs froide1 petite cuillÚre à soupe de jus de citronOeufs de lumpsel et poivreLavez le cresson à l'eau clair. Emincez-les feuilles grossiÚrement et les queues plus les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Les mettre dans une casserole avec 1 l d'eau et le cube de bouillon de légumes. Mettre à bouillir et cuire 10 minutes, ensuite ajoutez le cresson et poursuivre la cuisson encore 10 minutes. Une fois cuits mixez les légumes à l'aide d'un mixeur plongeant , rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre et réservez au la crÚme fraiche et le jus de citron en crÚme une bonne cuilÚre à soupe de crÚme fouettée au citron au centre d'une assiette creuse et déposez dessus une quennelle d'oeufs de lump, versez délicatement le velouté de cresson autour et dégustez sans attendre

Couperles 2 pommes en cubes. Couper le cĂ©leri rave en cubes. Verser l’huile d’olive dans une grande casserole et chauffer Ă  feu moyen. Verser les blancs de poireaux, les cubes de pomme, les cubes de cĂ©leri et l’oignon. Laisser revenir pendant 10 minutes en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement. Ajouter les chĂątaignes, le thym et le laurier.
40 min Facile 2 bottes de cresson<br>-3 pommes de terre<br>-1,5 l d'eau<br>-1 noisette de beurre<br>-2 c. Ă  soupe de crĂšme fraĂźche<br>-gros sel 1 Éplucher les pommes de terre. 2 Les nettoyer et les dĂ©couper en dĂ©s. 3 Rincer le cresson sans enlever le lien qui retient les feuilles en botte. 4 Ciseler les feuilles au ras du lien. 5 Fondre le beurre dans une poĂȘle et y faire revenir le cresson. 6 Laisser le cresson mijoter pendant quelques minutes. 7 Verser l'eau et assaisonner le tout avec une pincĂ©e de gros sel. 8 Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson pendant 15 min. 9 Mixer la prĂ©paration Ă  l'aide d'un robot et additionner la crĂšme fraĂźche. Astuces Pour cette recette de VeloutĂ© de cresson', vous pouvez compter 40 minutes de prĂ©paration. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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velouté de cresson sans pomme de terre