Réussir son rainbow CakeLe rainbow cake c’est un des gâteaux les plus prisés pour célébrer un anniversaire ou un événement important. Pas étonnant, ses couleurs chatoyantes nous filent instantanément la pêche. Le rainbow cake c’est en général un layer cake composé de 6 couches de gâteaux aux couleurs de l’arc-en-ciel et garni d’une crème type buttercream ou nos conseils et réalisez le parfait rainbow cake à tous les coups !De la place dans la cuisine !Cela va de soi !Un rainbow cake c’est des bols partout, plusieurs moules, des colorants alimentaires… Donc, de la place nom d’une maryse !Alors, organisez-vous. Assurez-vous d’avoir suffisamment de bols, sortez vos colorants alimentaires, plusieurs couteaux pour doser vos colorants, veillez à avoir tout à portée de main. Le gâteau arc-en-ciel nécessite un maximum d’organisation et de concentration !La recette de baseUne génoise, un sponge cake, un molly cake ou un white cake. On a envie de vous dire que tout est possible. oui, il y a un mais. La Fée vous conseille vivement de faire un gâteau assez dense, qui ne s’émiette pas. Un molly par exemple, c’est parfait. Pourquoi nous demanderez-vous ? Tout bonnement parce qu’un rainbow est réussi lorsqu’il est bien net à la découpe. Un gâteau de type génoise risque de s’émietter et de ne pas bien marquer les différentes couches de toutefois, vous y tenez dur comme fer à votre génoise, préparez-la la veille, filmez et réservez au réfrigérateur. Froide elle sera plus facile à travailler découpe, garnissage…Les couleurs de l’arc-en-cielLes couleurs du Rainbow CakeUn rappel s’impose. Il y a 7 couleurs dans l’arc-en-ciel rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo et violet. A vous de voir si vous voulez que votre rainbow comporte 6 ou 7 colorants alimentairesLe choix des colorants alimentaires, le secret d’un Rainbow Cake réussiLà, on est catégorique. Les colorants alimentaires en gel ou en pâte sont les plus indiqués pour préparer ces beaux gâteaux arc-en-ciel. Ils sont ultra concentrés et les couleurs obtenues sont vives. Quelques gouttes suffisent en général. Selon les couleurs, il vous faudra en rajouter un peu plus. Le colorant alimentaire violet par exemple a besoin de plus de colorant pour un rendu colorants alimentaires en gel Wilton ou les pro gel de Rainbow dust sont très bien pour obtenir de belles quel moment incorporer les colorants alimentaires ?Le mieux serait de les incorporer à la fin lorsque vous aurez divisé la pâte à gâteau dans les bols. Avec la pointe d’un couteau dosez le colorant et mélangez jusqu’à l’obtention de la teinte couches de gâteauLes différentes couches du Rainbow CakeOn l’a dit plus haut, un rainbow cake réussi c’est un rainbow cake au rendu net avec des couleurs bien vives. Pour être sûr d’obtenir des couches de la même taille, voici nos conseils Il faut avoir au moins 3 moules de même diamètre. Vous pesez le poids total de votre pâte à gâteau et vous divisez par le nombre de couches de gâteaux que vous souhaitez avoir. Si vous avez choisi 6 couleurs pour votre rainbow cake, vous cuirez en deux vous avez au total 1200 g de pâte à gâteau. Vous souhaitez obtenir 6 couches de gâteaux. Il vous faut alors mettre 200 g de pâte à gâteau dans chaque en tête que les couches de gâteau à cuire sont fines. Par conséquent le temps de cuisson ne devrait pas excéder 15 rendu net à la découpe pour un beau rainbow cake !Vous les voyez ces superbes rainbow cakes et vous vous dites mais comment font-ils pour avoir un rendu aussi impeccable? ».Si vous voulez que votre gâteau ressemble à ça Ouh, le beau Rainbow Cake !Il vous faudra alors parfaire son apparence une fois celui-ci cuit. Vos tranches de gâteaux auront certainement une belle croûte dorée après cuisson. C’est de cette croûte dont il vous faudra vous débarrasser. Mettez-les donc dans votre estomac ! Si vous avez besoin d’être guidé, aidez-vous d’un support à gâteau de plus petit diamètre que votre gâteau et découpez cette croûte. Si tout ne rentre pas dans votre estomac, faites des cake pops !Préparation d’un rainbow cake bien netVoilà, une fois que vous aurez maîtrisé le rainbow cake, à vous les adaptations en tout genre ! Rainbow cupcakes, rainbow crêpes, rainbow cake pops et on en passe !
Appellation IGP Côtes Catalanes Cépages: 100% Macabeu % Alcool: 13,5° Note de dégustation: Robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Le nez est dans le verger: pêche blanche, pêche jaune et pêche de vigne. On croque dans du raisin bien mûr. Un léger perlant qui donne un petit côté aérien Accords mets et vins: Pour l'apéro ou un dessert aux fruits Elevage en cuve
Dans la série des gâteaux d’anniversaire un incontournable le château de Princesse. Quelle petite fille n’a jamais rêvé d’un beau gâteau de princesse pour son anniversaire ? Je sais qu’un tel gâteau peut sembler trop difficile à réaliser, et c’est pour ça que je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide pour réaliser un gâteau château digne d’un compte de fée! Et oui madame, c’est rose, très très rose… Découvrez en vidéo toutes les étapes pour réaliser ce beau gâteau château de princesse, girly et féerique à souhait Gâteau château de princesse 4 gâteaux carrés de type génoise ou sponge cake d’environ 20cm de côté j'ai utilisé un cake mix Fun cakes acheté chez Féerie Cake 1 pot de glaçage ou voir recette du glaçage au cream cheese des cupcakes vanille colorant en gel rose 5 cornets de glace en cônes 150g de chocolat blanc billes en sucre colorées chamallow carrés un paquet de gaufrettes fourrées vanille ou chocolat 1 plaque à gâteau carrée d’environ 30cm de côté Préparez de glaçage au beurre ou au cream cheese et colorez-le en rose avec une pointe de colorant en gel. Si vous utilisez un pot de glaçage, colorez-le en rose et battez-le au fouet 2-3mn pour le détendre. Déposez un gâteau sur une planche. Tartinez-le de glaçage. Posez une 2ème gâteau par dessus, tartinez-le de glaçage puis posez un 3ème gâteau par dessus. A l’aide d’un couteau à génoise, égalisez les côtés pour obtenir un carré parfait. Coupez le gâteau restant en 4. Superposez 3 des carrés obtenus en intercalant 2 couches de glaçage. Retaillez les côtés. Enfin, coupez le dernier carré en 4 et superposez 2 des petits carrés avec une fine couche de glaçage. Recouvrez chaque gâteau ainsi formé d’une très fine couche de glaçage pour emprisonner les miettes. Posez le grand gâteau carré sur la plaque à gâteau. Déposez une noix de glaçage au centre et posez par dessus le gâteau carré moyen. Enfin déposez une noisette de glaçage au centre et posez le dernier petit gâteau carré. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 1h pour que le glaçage prenne. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie à feu très doux. Lorsqu’il est bien liquide, badigeonnez-en les cônes de glace et parsemez-les de billes en sucre colorées puis laissez-sécher à température ambiante. Sortez le gâteau du réfrigérateur. Recouvrez le gâteau entier d’un 2ème couche de glaçage pour obtenir un château bien lisse et bien rose. Déposez 4 cônes décorés aux 4 coins du grand gâteau carré et 1 cône au milieu du petit gâteau carré. Terminez la décoration en ajoutant des gaufrettes pour former les fenêtres et les portes et des chamallows pour former les créneaux du château. Pour une finition impeccable, vous pouvez faire de petites boules en pâte à sucre ou pâte d'amande à déposer en haut des cones de glace. Puis y planter de petits drapeaux réalisés en découpant dans bandelettes du motif de votre choix et en les collant autour d'un cure-dent. Shopping Cake mix Fun cakes 1 pot de glaçage colorant en gel rose billes en sucre colorées Moule carré de 20cm Lavantage principal du cake, c’est qu’on peut le faire la veille ! On peut le faire également des semaines à l’avance et le mettre au congélateur ! Il y a énormément de cakes différents (noix/raisins, chèvre/courgettes ) mais sachez que la base d’un cake est toujours la même, donc si vous vous sentez l’ame créative, ajoutez les ingrédients que vous voulez ! Il y a 210 gâteaux d’anniversaire à ne pas manquer gâteaux d’anniversaire Recette de gâteaux d’anniversaire Je sais combien on se casse la tête à chercher le gâteau d’anniversaire parfait qui plaira à ceux à qui on veut faire plaisir. D’ailleurs le plus grand travail ,c’est de trouver THE gâteau , celui qui mettra tout le monde d’accord , petits et grands. Certains opteront simplement pour un gâteau marbré , une tarte aux fruits ou un petit repas entre famille. D’autres ayant plus de temps , voudront réaliser un entremets avec un beau glaçage miroir qui fait toujours l’effet wow ou opteront pour un gâteau à étage. Je voulais vous aider en vous faisant une sélection de quelques gâteau d’anniversaire qui plaisent toujours. Je ne vous ai pas mis ici beaucoup d’entremets mais si c’est ce qui vous plait , vous en trouverez une panoplie ici recettes entremets pour toutes occasions. Comment vous organiser pour préparer un gâteau d’anniversaire? Une fois que vous avez trouvé la recette du gâteau d’anniversaire qui vous a le plus plu , il faut faire une petite liste de ce que vous devez faire. Noter un rétro-planning. 1. Notez la liste des ingrédients et faites vos courses. 2. Pour les entremets , vous pouvez les préparer plusieurs jours à l’avance , jusqu’à 1 mois et les garder au congélateur jusqu’au jour j . Le glaçage miroir peut se préparer la veille ou quelques jours à l’avance. Cliquez sur les titres pour voir les recettes Entremets chocolat vanille et noisettes Gâteau trois chocolat 3. Pour les gâteaux à étages ou layer cake , vous pouvez préparer la génoise ou le molly cake la veille du montage .Vous pouvez également les préparer bien à l’avance et les congeler. Il suffira de les faire décongeler au réfrigérateur la veille pour le lendemain du montage. Le montage des layer cakes peut se faire la veille du jour de l’anniversaire et passer la nuit au frais. Il n’en sera que meilleur . Le gâteau d’anniversaire aura tout le temps d’absorber les arômes . Pour les gâteaux à étages au chocolat vous avez la génoise au chocolat et le molly cake au chocolat. Les deux donnent d’excellents résultats. J’imbibe les deux avec un sirop. Layer cake kinder 4. Si vous optez pour un fraisier , vous pouvez le réaliser la veille de la dégustation et le conserver au réfrigérateur . Ne le mettez surtout pas au congélateur car les fraises ne supportent pas la congélation. Pour la génoise sur plaque du fraisier ,vous pouvez la préparer 2 jours avant l’anniversaire. Il suffit de bien la filmer et de la couvrir d’une serviette. La laisser au réfrigérateur. La génoise sur plaque se congèle aussi très bien jusqu’à 3 mois. Si vous optez pour la décoration du dessus ,d’une feuille d’azyme personnalisée, posez-la 1 à 2 heure avant la dégustation. Recette du fraisier facile 5. Si votre gourmand ou gourmande vous a demandé de lui préparer une charlotte , vous pouvez la préparer bien à l’avance et la congeler . Elle reste impeccable si elle est faite uniquement de mousse de fruits ou de bavaroise. Par contre si vous voulez la garnir de fruits ,vous devez utiliser des fruits qui supportent la congélation. Les charlottes qui supportent la congélation , sont la charlotte aux poires , la charlotte au chocolat , la charlotte vanille framboises , celles aux marrons etc.. Par contre, la charlotte aux fraises ne supportent pas le congélateur. Vous pouvez cependant préparer le biscuit à la cuillère et le congeler. Suggestion accompagnements du gâteau d’anniversaire Une fois que vous avez choisi votre gâteau d’anniversaire , vous voudrez surement préparer d’autres petits gâteaux ou apéritif pour présenter en buffet par exemple. Je vous suggère des mini burgers appréciés de tous , la recette sera bientôt en ligne. Les enfants adorent les cake pops , cupcakes et donuts . Vous pouvez en préparer à l’avance. Les pop cake peuvent être congelés jusqu’à un mois à l’avance ou être gardé une semaine au réfrigérateur dans une boite hermétique. La base des cupcakes peut aussi être congelée jusqu’à un mois . Vous mettrez le topping la veille de l’anniversaire. Vous pouvez préparer des blinis et en faire de jolies bouchées. Je vous mettrais bientôt un bel assortiment. Les blinis peuvent être préparés bien à l’avance et gardés jusqu’à 3 jours au réfrigérateur bien filmés. Les blinis peuvent également être congelés jusqu’à un mois. Vous pouvez réaliser des bouchées à la reine , des minis quiche , des minis pizza bien à l’avance et les congeler. Vous pouvez les faire en format encore plus petites pour que cela soit de vraies petites bouchées. Ces bouchées font sensation dans un buffet. Je ne conçois pas une table d’anniversaire ou buffet sans un assortiment de macaron, je trouve que ça égaie le buffet avec ces jolies couleurs. Vous pouvez choisir de faire des macarons au couleur du thème de l’anniversaire. Vous pouvez congeler les coques sans soucis ou même garnis ,les macaron restent impeccables . Préparer des guimauves recette à venir ou des pâtes de fruits est aussi une bonne idée. C’est toujours appréciés par petits et grands. J’espère que cet index sur les gâteaux d’anniversaire et les quelques suggestions d’organisation vous aideront à préparer l’anniversaire dans les meilleures conditions. C’est toujours bien d’avoir un rétro-planning pour réaliser le gâteau d’anniversaire , les accompagnements salés et sucrées et d’acheter tout ce qu’il faut sans rien oublier. L’ anniversaire sera une réussite ! Gâteau d’anniversaire facile et inratable 10 gâteaux d'anniversaire à ne pas manquer Type de plat Gâteaux Cuisine Américaine, Française Ingrédients200 farine6 oeuf200 sucre1 café levure Instructionscommencez par préparer votre gâteau de basegénoise ou molly cake vous pouvez les préparer bien à l'avancele jour J préparer la crème de votre choix en suivant la recette choisie ci dessusPour faire le lissage d'un gâteau , jouer avec le froid , rentrer et sortir le gâteau plusieurs fois du les entremets eux aussi peuvent être préparé jusqu'à 1 mois avant le jour JVous n'aurez qu'à sortire l'entremets du congélateur et le les étapes indiquées dans chaque recettes ci dessus. Dites moi ce que vous avez pensé de la recetteEn commentaire Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de pâtisserie de recettes faciles et inratables, inscrivez vous à la newsletter et recevez-les par email. gâteaux, layer cake, chocolat, pâtisserie, goûter, fêtes, desserts, entremets, Noël. 202 427 412 742 119 213 324 378
peut on faire des pop cake la veille
